在北宋当名医 第41节

杂食饮忌》《食方》之类有名的医书，后来在名医孙思邈著写出《备用千金要方》后,更是把食疗这一门学科加以完善跟补充。[注1]

    后代人里,专注这一门学科的也在一步步地改善添加，还搭配出更适用于新时代的药膳食方。

    由于药膳不单单起到治病的效果,它同样能强身防病。时下的权贵、大户人家,对药膳也是相当的信赖与推崇。

    好些人家,还会请大夫去家量身定制好的食疗方子，便是想身体康健，长命百岁。

    至于冷饮的话,在一千年前的北宋,就深受时人的喜欢了。他们把这个称作为“凉水”，其实更像是“果汁”类的饮品。像开封府那边，就时兴“甘草冰雪凉水”“荔枝膏”等。[注2]

    还有养生的“熟水”，一开始只是把水烧开了才喝，说是能养生健体，后面就开始加入各种养生的材料。用煎、泡等方式,煎、泡出香味和药效。例如许黟喝的薄荷白菊茶，就是属于“熟水”的一类。

    这么看来,这“薄荷枇杷饮”还是属于养生凉水了。

    许黟笑了笑,把它归类到养生冷汤里面，夏日可喝凉,冬日可用热水煎、泡。

    确定下来后，许黟继续完善食方，把薄荷、枇杷rou的剂量都确定清楚。

    再写出几个衍生的方子，譬如喉咙有湿痰，可以加入陈皮、金银花。先用热水泡开，过滤出来后放凉，用冰水冰镇之后，放入捣碎的薄荷叶，和糖渍好的枇杷rou。<